Θυμαρίσιο Μέλι

Εποχή: από Μάιο μέχρι Ιούλιο (νησιωτική Ελλάδα).

Άρωμα: έντονα αρωματικό.

Γεύση: ευχάριστη γεύση, ορισμένες φορές αφήνει μια αίσθηση καψίματος.

Χρώμα: χρυσαφένιο.

Κρυστάλλωση: κρυσταλλώνει μετά τους 6 μήνες.

Θρεπτική αξία: είναι πλούσιο σε μέταλλα, περιέχει βόριο. Έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Βοηθά στην πρόληψη λοιμωδών, πεπτικών & αναπνευστικών παθήσεων.