Μέλι Ελάτης

Εποχή: μήνα Ιούλιο.

Άρωμα: δεν παρουσιάζει έντονο άρωμα.

Γεύση: ιδιαίτερα καλή γεύση.

Χρώμα: ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή προέλευσης του.

Κρυστάλλωση: δεν κρυσταλλώνει.

Θρεπτική αξία: πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ.) και μικρές ποσότητες βιταμινών.